Alma mater, nährende Mutter, nennen Studierende lateinisch seit dem Mittelalter ihre Hochschulen. Sie denken dabei an geistige Nahrung. Nicht so in Zürich. Hier wird die Bezeichnung auch wörtlich verstanden und nicht nur der Bildungshunger, sondern auch das Magenknurren gestillt. Tirggel mit Ansicht des ETH Hauptgebäudes an der Rämistrasse (ETH-Bibliothek, Archive und Nachlässe) Allerdings ist […]